VetAgro Sup Agroalimentaire, sécurité des aliments et One Health Présentiel

Isolement des e.coli producteurs de shiga-toxines (stec) dans les aliments – Formation d'initiation et observation en laboratoire NSB3 (1 jour)

Dernière mise à jour : 16 Oct 2026

Durée 7h30min

Lieu VetAgro Sup - Lyon (69)

Type Formation qualifiante

Places 3 participants max.

Sommaire

Établissement

VetAgro Sup

Objectifs

Acquérir des connaissances théoriques relatives aux STEC
Acquérir les connaissances relatives à la mise en œuvre de la méthode de confirmation des STEC par isolement( particularités microbiologiques notamment) en observant les étapes critiques des techniques utilisées.

Public visé

Responsables et techniciens de laboratoire souhaitant réaliser ou réalisant des analyses de détection et/ou confirmation de STEC

Prérequis

Accord de confidentialité

Programme type

Isolement des E. coli producteurs de Shiga-Toxines (STEC) dans les aliments : Formation d'initiation théorique et observation en laboratoire NSB3

Programme de la journée :

09h00 : accueil des participants
9h30 – 12h30 : Formation théorique en salle sur les STEC

Généralités, réglementation, méthodes, conditions de manipulation

13h00 – 14h00 : déjeuner
14h – 17h30 : observation en laboratoire NSB3

Méthodes et modalités pédagogiques

Exposés et échanges interactifs.
Documents de cours envoyés aux participants.

Moyens et supports pédagogiques

Exposés et échanges interactifs

Modalités d'évaluation et de suivi

Conclusion et discussion générale sur les activités observées

Informations sur l'accessibilité

La formation est accessible aux personnes en situation de handicap ; en cas de besoin d'aménagement particulier, veuillez contacter : referent.handicap@vetagro-sup.fr